منتديات سلايل عبس | بني رشيد - طريقة عمل الازانيا*

http://forums.hawalive.com/storeimg/...145476_337.gif

http://fashion.azyya.com/attachments...4010037-a-.jpg

اللازانيا باللحم المفروم والباشميل

المقادير
http://img5.dreamies.de/img/17/b/i682xoz1iyd.gif
صفار بيضة
¾ كيلو لحم مفروم
باقة بقدونس مفروم
½ كوب جبن موزاريلا
ملح وفلفل حسب الرغبة
5أكواب صلصة البشاميل
½ كوب زبد أو زيت ذرة
3 أكواب من عصير الطماطم
½كيلو من مكرونة اللازانيا
3 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا
1 ملعقة كبيرة صلصله طماطم

* طريقة عمل البيشاميل

ذوبي الزبده على النار و اضيفي الطحين و حركي
الى ان تتجانس اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها عن النار و تبلي بالملح*

طريقة التحضير
http://img5.dreamies.de/img/17/b/i682xoz1iyd.gif
1- يوضع الزبد على النار ويضاف عليه البصل ويقلب حتى يصبح ذهبياً
2- يضاف اللحم المفروم ويقلب لمدة 5 دقائق
3-يضاف عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل
إلى الخليط السابق ويغطى الإناء ويترك على نار
هادئة مدة 20 دقيقة*
4-يرش البقدونس المفروم على اللحم بعد أن يتم نضجه
5-تحضر صلصة الباشاميل ويضاف
عليها نصف كمية الجبن المبشور
6- يوضع أناء نصفه ماء على النار
وبعد أن يتم الغليان توضع اللازانيا وتسلق
http://img260.imageshack.us/img260/8...n1505ebxw1.jpg

7-يبطن قاع القالب بطبقه من البشاميل
ويوضع فوقها اللازانيا ثم طبقه من اللحم المفروم
وتغطى بطبقه من اللازانيا مره أخرى
8-يرش القالب بقليل من الجبن المتبقي
ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة*

ممكن استعمال الدجاج المفروم او المسحب*

تفضلوا بالهناء والعافية

http://www.trytop.com/pic/u/1595/1021/20439.jpg