اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البرنس
إجابات وافية وافية وسهلة الفهم ............. تدل على خبرة صاحبها ......... أمنياتي لك بالتوفيق ....

سؤالي .....
ماهي مكونات قصب السكر , وما فائدة عصيره ؟؟



-------------------------------------------------------------------------------------------------

أهلا ومرحبا ً و تحية طيبة وإجابة على سؤالك :-

عن (مكونات قصب السكر , وما فائدة عصيره)

سؤال مهم جدا ً يجهله الكثيرون فمكونات قصب السكر Cane sugar)) هو السكروز Soucrose)) فقط وهي كربوهيدرات ثنائية التسكر ومن المعروف أن السكروز يتكون من جزي جلوكوز وجزي فركتوز مترابطين برابطة تنشأ عند نزع جزي ماء منها. وعند تكرير هذا المادة وتنقيتها نحصل على السكر المائدة
(C12 H22 O11)

و للأسف هناك دعايات لم يؤيدها أي بحث علمي , يروج لها كثير من عامة الناس وفي مواقع الانترنت ولعل المستفيدين منها هم تجار عصير قصب السكر حيث يزعمون (أنه مفيد لإزالة بحة الصوت والسعال، و مدر للبول ويحتوي على فيتامينات ومعادن كثيرة حيث يعالج حالات عسر الهضم ) وهذا لا نعلم له صحة وفي الحقيقة أنه لا يحتوي على فيتامينات ولا أية معادن بل ألياف نباتية في القصب فقط.
وما أحب التنبيه عليه أنه أجري بحث على المادة الشمعية لقصب السكر فستخلص منها مركب كيميائي معدل مخبريا ً وجد أنه مساعد لخفض الكولسترول فقط وليس معالج.

والسلام.

-أنشرها لتعم الفائدة للناس بورك فيك-