منتديات سلايل عبس | بني رشيد - طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة

منتديات سلايل عبس | بني رشيد (http://www.slayl-abs.com/vb/index.php)

- منتدى الصيد والرحلات البرية (http://www.slayl-abs.com/vb/forumdisplay.php?f=33)

- - طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة (http://www.slayl-abs.com/vb/showthread.php?t=27724)

طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة

السلام عليكم

عبارة عن طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة
..... يوم الخميس الموافق 17 / 3 / 1433هـ

المكونات :

دجاج العدد 2
3 أكواب رز بسمتي
صفار الزعفران
ليمون ناشف
ورق الغار
ملح
زيت

الطريقة الأعداد أولاً ينقع الرز لمدة لا تقل عن ثلث ساعة بماء حار

http://www.alararh.com/up/download.php?img=934

تشعل النار في البرميل حزمتين حطب << أسواق حلواني البحر ^_^

http://www.alararh.com/up/download.php?img=935

تترك النار إلى أن تجمر كماهو موضح إعلاه

http://www.alararh.com/up/download.php?img=936

يلون الدجاج بصفار الزعفران ويملح

http://www.alararh.com/up/download.php?img=937

بعد تنقيعه لمدة ثلث ساعة بماء حار يصفى ويضاف إليه ماء ساخن ويملح ويضاف إليه الليمون الناشف وورق الغار و الزيت و فلفل الأسود

http://www.alararh.com/up/download.php?img=943

يضع القدر بداخل البرميل على الحمر مباشرة

http://www.alararh.com/up/download.php?img=938

ويضع الشبك فوق القدر ويضع الدجاج المتبل فوقه توضع فوق القدر تماماً

ويغلق غطاء البرميل بحكام لمدة 45 دقيقة

http://www.alararh.com/up/download.php?img=939

وبعد 45 دقيقة تظهر النتائج

http://www.alararh.com/up/download.php?img=940

أثناء أستخراج الدجاج جاهزة ونكهتنا تدندن

http://www.alararh.com/up/download.php?img=944

وصورة تجمع الدجاج مع الرز النثري

http://www.alararh.com/up/download.php?img=941

صورة قريبة للقدر

http://www.alararh.com/up/download.php?img=942

تفضلوا حيااااااااااااااااااكم الله ..!