|
التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||||||
|
||||||||
مندي دجاج بالبيت
طريقه معروفه مندي الدجاج في البيت اروع وانظف والذ .. رز /دجاج /ملح /زيت /بهارات/ زبادي /جزر/فلفل حار/ماء /ثوم فحم /قصدير /صبغة زعفران اولا نقوم بغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل حار وفص ثوم ملح وزيت اربع ملاعق زيت .. نضع اربع كاسات ماء لكل كاس رز .. نغلف التيفال بقصدير ونحكمه مايخرج هواء ابد .. نقوم بثقب القصدير بسكين موزعه .. نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل وملح الدجاجه نسويه فتحات في الدجاجه بحيث اذا تبلنها يطلع لها طعم ونضعه فوق الفتحات الا سوينها في لقصدير براحه تااامه ونضع جزر حبه كامله -وبصل قطع - وفص ثوم -وفلفل حار بعدها نغطي الدجاج بقصدير ونكتمه مايخرج إي هواء بتاتا وندخله الفرن ونخليه ساعه ونص .. في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت ونشعل على فحم قطعه صغيره ونعمل مثل هكذا طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها وقت مانفتح القصدير راح يكون لاذع لكن نحاول تكون الحركه بسرعه ندخل الفحم في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعه قصدير وفوقه فوطه ونخليه ثلاث الى اربع دقايق ونفس العمل في الرز نفس حركه الدجاج بعدها نجهز بطريقه اللي تبون جعله مهابيط العافيه ..يارب |
04-13-2012, 08:47 PM | #2 |
ســــــلايـــل عـــبـــــس
|
رد: مندي دجاج بالبيت
سلمت على هذا الاختيار ، لكن لا أعلم هل استخدام الفحم صحي بهذه الطريقة ؟.
|
|
04-13-2012, 08:57 PM | #3 |
فريق المتابعة والتنظيم
استغفر الله العظيم ، وأتوب إليه
|
رد: مندي دجاج بالبيت
شكراً لك ع تميزك ,,
يعطيك العااافية ,, |
، للصمــــت لغـــة تفوق لغــــة الـــــكلام
|
04-13-2012, 11:17 PM | #4 |
مراقبة عامة
انثى نصفها هدوء ونصفها خجل |
رد: مندي دجاج بالبيت
تسلم الايادي يا عسسسسسسسل
تحاااااااتي لك* |
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
مندي, بالبيت, دجاج |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|