طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة

السلام عليكم



عبارة عن طريقة طبخ دجاج مندي بالأستراحة
..... يوم الخميس الموافق 17 / 3 / 1433هـ

المكونات :

دجاج العدد 2
3 أكواب رز بسمتي
صفار الزعفران
ليمون ناشف
ورق الغار
ملح
زيت

الطريقة الأعداد أولاً ينقع الرز لمدة لا تقل عن ثلث ساعة بماء حار





تشعل النار في البرميل حزمتين حطب << أسواق حلواني البحر ^_^




تترك النار إلى أن تجمر كماهو موضح إعلاه



يلون الدجاج بصفار الزعفران ويملح




بعد تنقيعه لمدة ثلث ساعة بماء حار يصفى ويضاف إليه ماء ساخن ويملح ويضاف إليه الليمون الناشف وورق الغار و الزيت و فلفل الأسود




يضع القدر بداخل البرميل على الحمر مباشرة



ويضع الشبك فوق القدر ويضع الدجاج المتبل فوقه توضع فوق القدر تماماً

ويغلق غطاء البرميل بحكام لمدة 45 دقيقة



وبعد 45 دقيقة تظهر النتائج



أثناء أستخراج الدجاج جاهزة ونكهتنا تدندن




وصورة تجمع الدجاج مع الرز النثري



صورة قريبة للقدر



تفضلوا حيااااااااااااااااااكم الله ..!

تسلم الأيادي ابو دحيم

والله زمان ونشتاق لكم غاليييين

مميّز طرحك

هلا والله أبو داحم

من طول الغيبات جاب الغنايم

عليكم بالعافية

جوّعتني اخي
هههههههه
مشكوووور

عوداً حميداً ياأبا داحم,
نور المنتدى بوجودك,
اممم امم شكله لزيز بس فييين السلته وبعض الحركااات ؟؟؟
تسلم الأيااادي خيي,
بنتظااار جديدك,

تسلم الايادي يابو حماد رااااااااااائع


بالهناء والعافية تحياتي لك

تسلم الأيادي ياأبو داحم على المندي اللذيذ.
تحياتي لك.

تسلم الايادي يابو حماد رااااااااااائع