سلطة الدجاج الباردة

#1 02-27-2011, 07:16 PM

جايبه ليكم طريقة عمل سلطة الدجاج الباردة

يارب تعجبكم

المقادير:

_400 جم من الدجاج

_80 جم من الكزبرة

_40 جم من السمسم

_120 جم من الخس المقطع

_60 جم من الجزر المبشور

_120 جم من شرائح المانجو

_40 جم من الزبيب

التتبيله:

60 جم من العسل

10 جم من الجنزبيل الطازج المطحون

10 مل من عصير الليمون

20 جم من الكزبرة المقطعة

100 مل من الزبادي

10 مل من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

- يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.

- يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.

- تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.

- وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الجنزبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.

- يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.

- توضع السلطة في طبق للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الطبق جاهز للتقديم