طريقة اللقيمات

اللقيمات من الحلويات الشرقية المنتشرة بشكل كبير في الدول العربية ...
اليكم طريقة اللقيمات :
في نصف كوب ماء يتم تذويب ملعقتين صغيرتين خميرة وملعقة صغيرة من
السكر ...
ثم في وعاء أخر يتم خلط ثلاث أكواب دقيق وملعقتين كبيرتين زيت نباتي
ونصف ملعقة صغيرة ملح ...
بعد ذلك يضاف إلى هذا الوعاء خليط الخميرة ويتم الخلط للوصول إلى قوام
عجينة شبيهة بقوام البان كيك مع إضافة الماء تدريجياً ...
يغطى الوعاء ويترك جانباً لمدة تتراوح بين الساعة والساعتين ليرتاح ويختمر ...
بعدها يتم صنع قراة صغيرة من العجينة ويتم قليها بكوبين مسخنين من الزيت
النباتي إلى أن تأخذ الكرات اللون الذهبي ...
تصفى من الزيت ويتم وضعها في وعاء مليء بالقطر لمدة خمس دقائق
وهي ساخنة بعدها يتم تقديمها ...